На Уралмаше устроили облаву на шаурмичные: нашли тухлое мясо, плесень и антисанитарию

В Екатеринбурге прошел рейд по заведениям общепита. Общественники, чиновники и санитарная служба проверили чистоту и документы в шаурмичных на Уралмаше. За два часа они изучили условия в четырех точках, нашли десятки нарушений, и лишь в одном заведении оказалась приличная кухня.

В ларьке «Шаурма» на Донбасской ревизоры нашли немаркированные продукты, залитую грязью мойку и заветренный соус. Но все продукты были свежими, продавец «поклялся мамой», что просрочкой не торгует. Под прилавком у него оказался целый мешок с алкоголем, но от коньяка он открестился, по словам мужчины, он никогда не торговал спиртным, об этом знает вся округа. Мешок якобы для личного пользования — его забыл забрать хозяин.

Проверяющие не нашли маркировку

Повар поклялся, что у него все продукты свежие

Заплесневелый поддон протекающего холодильника

Алкоголь проверяющие нашли за прилавком. Работник утверждает, что он не на продажу

Куда хуже ситуация обстояла в заведении «Шаурма-Самса» на улице Восстания. Здесь нашли вонючее тухлое мясо и перемерзший майонез, который уже расслоился. А все плиты были залиты маслом с нагаром. Продавец и повар по совместительству заявил, что работает здесь первый день, поэтому даже не знает, что сказать.

Поддоны нуждаются в тщательной мойке

Как и гриль

Аромат тухлого мяса

«Свежая» зелень

В соседнем ларьке с номером «777» холодильники и вовсе были заполнены просроченными товарами, а мясо хранилось в морозилке, которая оттаяла. Казан с пловом стоял на полу, а в горшочках на кухонном столе нашли тухлую жижу. Проверяющие отметили, что посуду, судя по слою грязи, давным-давно не мыли.

В холодильнике нашли просрочку

Плита соседствует с помойкой

Чистая и опрятная кухня оказалась только в «Мангалыче». Однако и на него у местных жителей были жалобы. Пенсионерка, проходящая мимо, завидев чиновников, попросила закрыть ларек.

— Мы почему круглые сутки должны от этого запаха мучиться? Я не против, что они тут работают, но воняет жареным на всю улицу — и дома окна не открыть! Все эти ларьки пора закрывать, — заявила она.

В кухне оказалось чисто

Но даже здесь сотрудники не смогли предъявить санитарные книжки

При этом ни в одной из четырех шаурмичных у сотрудников не было медкнижек.

— Нарушения [у этих точек] всё те же: отвратительного качества продукция, без маркировок, с просроченным сроком годности, слава Богу, насекомых не было в этот раз, — отметила эксперт «Народного контроля» Ирина Ермакова.

Общественники проверяют шаурмичные уже в восьмой раз. Они надеются, что проверки помогут избежать массовых отравлений.

— Условия приготовления продукции оставляют желать лучшего, — заявил руководитель «Народного контроля» Дмитрий Чукреев. — Сегодня мы видели тухлое мясо, заветренные соусы. Мы оставим обращение в прокуратуру. Кроме того, направим информацию в свердловский Следственный комитет, так как там уже было возбуждено уголовное дело о халатности и оказании услуг ненадлежащего качества. Всё потому, что в Екатеринбурге работает общепит, которым занимаются нелегальные мигранты, там грязно. Следователи разбираются с этими объектами и их владельцами

Подписывайтесь на наши аккаунты в социальных сетях ВКонтакте , Одноклассники , Facebook , Instagram . 

Источник